04
Apr
La Rivoluzione della forchetta!
"La Rivoluzione della forchetta"
L'Osteria del Corto si trova nel cuore del Lamaro, a pochi passi dalla splendida Piazza dei Cavalieri del Lavoro, dalla turistica via Palmiro Togliatti e dai storici lotti dell'ATER, in una cornice suggestiva di scorci in cui il tempo sembra essersi fermato. La periferia sud-est di Roma si propone come sosta ideale nel corso di ogni itinerario.
L'Osteria del Corto unisce, in un'atmosfera fumante e rilassante, piatti della tradizione più diversa alla creatività e agli errori gastronomici dei suoi chef.
Nasce così un perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione che propone, oltre la pizza al forno a legna e selezionata carne alla brace, un menù sempre diverso.
Oltre alle abilità culinarie dei cuochi, poche altre sono le bugie a cui dovete credere. L'amore per il Corto,la passione per la cucina, il rispetto di prezzi esageratamente popolari, la qualità e la freschezza delle materie prime, sono i misteri e i segreti che rendono la cucina del Corto un punto di riferimento nel panorama enogastronomico romano.
Il senso di sacrificio, l'encomiabile sforzo nel degustare ogni singola goccia sul fondo del bicchiere hanno creato nel tempo una cantina di ottimo livello che è in continua crescita.
Vini,bianchi e rossi, rigorosamente biologici fanno compagnia a birra, prosecco e spritz.
L'Osteria del Corto si basa su un vecchio asilo nido abbandonato risalente ai mitici anni 70, e nel corso degli anni ha saputo riconsegnare alla struttura quella vita e quel calore che la speculazione e il degrado gli avevano tolto.
L'Osteria è il posto ideale per dialogare, fumare e rilassarsi, gustando piatti e ascoltando ottima musica.
L'ambiente, il sapore dei piatti, il servizio curato ma informale mettono a proprio agio. Un pranzo di lavoro o una cena intima, ti sorprenderanno, diventando così il pretesto per una festa collettiva.
Un'osteria dove per cucina si intende un approccio al mondo della gastronomia fatto di persone, di ambiente e di società, che coinvolge la storia di un quartiere e le vite di tutti in un intreccio di saperi e sapori che non riguardano soltanto il cibo.
La cucina diventa cultura se educa al gusto e all'alimentazione
La cucina è ribellione se boicotta coca-cola,se distribuisce acqua pubblica e serve caffè rebelde zapatista.
La cucina è lotta alla precarietà se, con molte difficoltà, costituisce una forma di autoreddito.
SOSTIENI L'OSTERIA DEL CORTO
Aperto
Lun-ven
Pranzo 13-15
Cena 20-23
Sab-dom
Cena 20-23
SALA NON FUMATORI
Servizio CATERING
Pranzi per cerimonie
L'Osteria del Corto si trova nel cuore del Lamaro, a pochi passi dalla splendida Piazza dei Cavalieri del Lavoro, dalla turistica via Palmiro Togliatti e dai storici lotti dell'ATER, in una cornice suggestiva di scorci in cui il tempo sembra essersi fermato. La periferia sud-est di Roma si propone come sosta ideale nel corso di ogni itinerario.
L'Osteria del Corto unisce, in un'atmosfera fumante e rilassante, piatti della tradizione più diversa alla creatività e agli errori gastronomici dei suoi chef.
Nasce così un perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione che propone, oltre la pizza al forno a legna e selezionata carne alla brace, un menù sempre diverso.
Oltre alle abilità culinarie dei cuochi, poche altre sono le bugie a cui dovete credere. L'amore per il Corto,la passione per la cucina, il rispetto di prezzi esageratamente popolari, la qualità e la freschezza delle materie prime, sono i misteri e i segreti che rendono la cucina del Corto un punto di riferimento nel panorama enogastronomico romano.
Il senso di sacrificio, l'encomiabile sforzo nel degustare ogni singola goccia sul fondo del bicchiere hanno creato nel tempo una cantina di ottimo livello che è in continua crescita.
Vini,bianchi e rossi, rigorosamente biologici fanno compagnia a birra, prosecco e spritz.
L'Osteria del Corto si basa su un vecchio asilo nido abbandonato risalente ai mitici anni 70, e nel corso degli anni ha saputo riconsegnare alla struttura quella vita e quel calore che la speculazione e il degrado gli avevano tolto.
L'Osteria è il posto ideale per dialogare, fumare e rilassarsi, gustando piatti e ascoltando ottima musica.
L'ambiente, il sapore dei piatti, il servizio curato ma informale mettono a proprio agio. Un pranzo di lavoro o una cena intima, ti sorprenderanno, diventando così il pretesto per una festa collettiva.
Un'osteria dove per cucina si intende un approccio al mondo della gastronomia fatto di persone, di ambiente e di società, che coinvolge la storia di un quartiere e le vite di tutti in un intreccio di saperi e sapori che non riguardano soltanto il cibo.
La cucina diventa cultura se educa al gusto e all'alimentazione
La cucina è ribellione se boicotta coca-cola,se distribuisce acqua pubblica e serve caffè rebelde zapatista.
La cucina è lotta alla precarietà se, con molte difficoltà, costituisce una forma di autoreddito.
SOSTIENI L'OSTERIA DEL CORTO
Aperto
Lun-ven
Pranzo 13-15
Cena 20-23
Sab-dom
Cena 20-23
SALA NON FUMATORI
Servizio CATERING
Pranzi per cerimonie